Schil de aardappelen en snijd ze in reepjes en weken in koud water gedurende twee uur. (Zetmeel zal vertrekken uit aardappelen). Na 2 uur verlaten we de stokken en we ze droog met keukenpapier.
Gedurende wordt tijd dat we verhit de olijfolie en wanneer de olie heet is zetten we de stokjes in kleine batches, bak voor ongeveer 4 minuten. Nu verwijderen we en droog de helften gebakken chips op keukenpapier.
Tot slot, koken we weer chips in olijfolie tot ze goudbruin en krokant. Uiteindelijk worden de chips verwijderd uit de friteuse of pan. Tenslotte voeg zout.
Geniet gebakken met knoflook mayonaisse Ajonesa een romige mayonaise met een lichte knoflook smaak.
0 comentarios :
Een reactie posten