Hier is een typisch recept van Madrid voor 4 personen:- 1 liter olijfolie
- 4 grote aardappelen
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 cm.
In kokend water (zonder zout) Kook de aardappelen in blokjes, gedurende 4 minuten, en neem de aardappelen.
Verhit olijfolie op matig vuur in een koekenpan tot de aardappels bak gedurende 5 minuten.
Verhoog dan de hitte in de maximun,
aan het afbakken de aardappelen 2 minuten.
Verwijder de aardappelen en voeg een beetje zout. En toe te voegen, de salsa Brava.
Kosten per persoon: 0,50 €
Opmerking: De aardappel moet geel zijn, waarvan de kanten iets gebakken.
https://espanaencasa.com/nl/286-saus
0 comentarios :
Een reactie posten